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Ce pain fermenté est préparé à partir de manioc et enveloppé dans des feuilles de bananier. Cet article collant et insipide est utilisé uniquement en accompagnement de préparations de soupe ou de sauce.

Pour changer des éternelles frites ! des frites de manioc ultra croustillantes avec un petit goût particulier et extra.

Compléter vos plats avec des garnitures exotiques! Les bananes plantain s'y prêtent à merveille. La banane plantain contient de la vitamine C, qui permet d'améliorer les défenses naturelles, de prévenir les infections virales et de se maintenir en bonne forme. Elle assure également un apport en vitamines B6 et B9, connues pour leur effet antioxydant.

Le foutou de banane aussi connu sous le nom de Foufou banane dans certains pays Africains, c’est un excellent accompagnement des sauces Africaines

Doté d'un petit gout de noisette, c'est un riz parfumé idéal pour accompagner les plats en sauce.

L’attiéké est la célèbre semoule de manioc surnommée “couscous de Côte d’Ivoire”. C’est un plat à base de manioc qui fait partie intégrante de la cuisine ivoirienne en Afrique. L’attiéké est préparé à partir de pulpe de manioc fermentée qui a été râpée ou granulée.

Maïs cuit au barbecue est ferme et a un goût exceptionnel. C’est un plat léger.

Frite de patate douce croustillante

Banane plantin assaisonné aux épices et au paprika.

Découvrez nos Foufou maïs cuisiner à la Congolaise

Découvrez nos bananes plantin Haïtien

Brochettes de crevettes grillées à la menthe et aux épices d'Afrique.

Ah le bonheur de savourer de délicieux accras de morue antillais chauds et croustillants à l'heure de l'apéritif ! Tellement bons, tellement dépaysants, tellement gouteux. 5 Frs Pièces 5 10 frs Pièces 20 20 frs Pièces 40

Les brochettes de viande bœuf sont marinées assaisonner avec nos épices d'Afrique. (4 Brochettes )

Crevette caramélisé aux épices d’Afrique et miel du Congo

Brochette de maïs au miel du Congo, coriandre et piment rouge mi-fort

Fataya un délicieux beignet africain en forme de chausson, farci soit à la viande. ( 6 Fataya)

Ces brochettes de poulet à la sauce mafé sont vraiment délicieuses. ( 4pieces )

Les beignets de calamars sont se composent d'anneaux de calamars enrobés d'une fine couche de pâte à beignets.

Essayez nos cuisses de poulet une nouvelle sorte de poulet au miel mariné citron.

Grâce à notre délicieuse et originale recette de poulet mayo, venue tout droit de Kinshasa, pour votre plus grand plaisir, nous vous amenons au Congo (RDC).

Une préparation de ragoût de poulet avec du poulet mijoté, du beurre de palme ou sauce cacahouète et des épices. Le plat salé est généralement consommé avec du riz et des feuilles de manioc bouillies connues sous le nom de saka saka. Le goût riche du beurre de palme a un effet dominant sur cet aliment.

Box: Poulet halal cuit au barbecue (aile 6x et pilon 6x) assaisonnées aux épices d'Afrique

Poulet entier braisé et mariner avec nos épices.

Le Wrap poulet mayo poulet grillé et mélanger avec de la mayonnaise et des frites de patate douce

Le Thiep est un plat réputé de la cuisine sénégalaise. C'est une délicieuse recette à base de riz, de sauce tomate, de poulet et de légumes

Venez découvrir nos poulets braisé bissap

Le Yassa, vous connaissez ? C'est un plat sénégalais à base d'oignons frits et de riz, et c'est encore meilleur avec du bon poulet fermier ! Bon appétit !

Viande de chèvre grillée. C’est un aliment de rue populaire dans le pays. Le goût fumé de la viande est souvent associé à quelques accompagnements comme le fromage râpé et la salade.

Le mafé est un ragoût à la base de pâte d'arachide, viande et légumes.

La sauce gombo est une sauce gluante à base de gombos frais, elle est l'une des sauces les plus célèbres d'Afrique

NGULU MAYO Vous connaissez certainement le célèbre POULET MAYO congolais. Je vous propose ici une variante à base de viande de porc.

Viande de chèvre concoctée dans une sauce à l'Africaine aux épices. Une recette de grande valeur nutritive et gustative.

souris d'agneau halal épicé a l'Africaine

Cette recette de makayabu la morue, trouve sa place sur toutes les tables et fait le bonheur de nombreux gourmands. Peut être avec le pondu ou encore le fumbwa. Enrichie en vitamines, protéines des légumes et épices qui entrent en préparation de la recette.

Ceci est un élément de votre menu. Ajoutez une courte description.

Préparé avec poisson Tilapia assaisonner avec des épices d’Afrique

Préparé avec poisson Tilapia assaisonner avec des épices d’Afrique et beure de cacahouète.

Poisson Tilapia au four, banane plantain bouilli, manioc bouilli, légumes, oignon.

Le Thomson et préparer au grille, assaisonner avec des épice d'Afrique.

Sauce Gambo aux crevettes

Tilapia cuit en papillote avec des feuille de banane, le mode de cuisson exotique assaisonné toujours de pili-pili. (PREPARATION PLUS LONGUE )

Le "thiep poisson" est un plat emblématique de la cuisine sénégalaise, réputé pour sa richesse en saveurs. Il est préparé à base de poisson

Il est préparé avec du jus de coco et peut être consommé avec du manioc, du pain, de la banane frite aloco, de l'igname, de l'arachide ou encore avec du riz.

Il s’agit d’un ragoût d’épinards à base d’épinards sauvages connu sous le nom de Fumbwa en langue congolaise. La recette traditionnelle comprend l’ébullition des épinards avec des tomates et des oignons. Cette méthode typique est un art culinaire congolais signature, Vous pouvez le consommer soit avec des bananes plantains ou avec du fufu.

Une préparation combinant du riz cuit et des haricots avec d’autres exhausteurs de goût. Outre les deux ingrédients principaux, la pâte de tomate, le poivron rouge, le poivron font du plat un fantastique point culminant d’épices

Le callalo0, est un plat caraïbéen originaire d'Afrique. Un plat copieux préparé à partir de légumes ou de viandes et de légumes tropicaux

Voici une délicieuse recette de beignets ronds et dorés, originaire d'Afrique. 5 pièces CHF 6.- 10 pièces CHF 9.- 20 pièces CHF 14.- 50 pieces CHF 22.-

Je vous présente une recette de riz au lait fondant et crémeux, parfumé à la vanille, recouvert d’une délicieuse sauce au caramel au beurre salé. C’est un dessert frais, bien fondant, et le caramel accompagne merveilleusement bien ce riz au lait. Il équilibre le tout en sucre et en arôme.

Découvrez la recette de Tiramisu au spéculoos, un bon tiramisu au bon goût de biscuit pour des desserts et des pauses sucrées riches en douceur.

Dessert lacté et onctueux à la semoule de mil, du Sénégal et autour

Mister freez à la congolaise, fraise et ananas, coco. Framboise, pomme ces jus vienne de Kinshasa au choix.

Ce cocktail est le mariage d'un vin blanc pétillant avec un alcool amer et un trait d'eau gazeuse.

Le jus de bissap est une boisson faite à partir des fleurs de hibiscus sèches, menthe, fruit exotique.

Le jus de baobab, est un jus préparé à partir de la pulpe du fruit du baobab.

Le jus de gingembre et citron est un jus traditionnel au Congo est excellent pour la santé.

Bissape, sucre de canne, lait et glaçons glaçons

Baobab du Congo, mangue, lait de noix de coco, banane.

Elle est très appréciée pour sa chair rose carnée et son goût sucré. Son parfum évoque la fraise.

Boisson rafraîchissante, lait, café congolais ou sénégalais, caramel et beurre salé, glaçon, crème chantilly fait maison.

Aujourd'hui nous vous proposons le jus de bissap blanc moins connu que le Bissap rouge. Plus acide il se marie parfaitement aux agrumes pour ceux qui aiment les cocktails

Une boisson lactée à base de noix de cola énergisante avec un petit gout de Baileys sans alcool bien sûr. Notre cola se conjugue au futur.

Piment d'Afrique